Благодаря научным и технологическим достижениям в области питания и растущему спросу на персонализированные диеты сегодня потребители могут выбирать из множества функциональных продуктов и делать их частью своей повседневной жизни.
В Европе нет нормативного определения «функционального питания», однако, согласно Британскому фонду питания, «термин “функциональный” иногда используется для описания еды и напитков, обогащенных определенными питательными веществами, которые оказывают положительное влияние на здоровье человека».
У всех продуктов есть определенные функции, однако не вся еда может называться функциональной. Согласно докладу Академии диетического питания, «вся еда считается функциональной на определенном уровне,поскольку она обеспечивает энергию и питательные вещества, необходимые для поддержания жизни. Тем не менее, мы находим все больше доказательств того, что некоторые пищевые компоненты, не считающиеся питательными веществами в традиционном смысле, могут быть не менее полезными для здоровья».
Почему заменители пищи квалифицируются как функциональные продукты?
Замена привычного блюда функциональным продуктом осуществляется, например, за счет протеинового коктейля Формула 1 от Herbalife или протеинового батончика Формула 1. Давайте разберемся, что именно делает эти продукты функциональными:
-
- Они способствуют контролю веса за счет фиксированной порции, содержащей все необходимые элементы.
- Они богаты белком, который способствует росту мышечной массы.
- Все функциональное питание обогащено витаминами и минералами.
Функциональные продукты имеют массу полезных преимуществ. Кроме того, согласно последним исследованиям, традиционно используемые для управления весом продукты помогают в снижении веса и гликемического индекса.
Использование таких продуктов на ежедневной основе в качестве источника полезных веществ поможет заполнить пробелы в вашем рационе.
