Алексей Борисов, кандидат медицинских наук, член Научно-консультационного совета Herbalife
Давайте разложим на составляющие несколько возможных вариантов завтрака по качеству, то есть по входящим в их состав макро- и микро-нутриентам и калорийности, и сравним их с правильным завтраком Гербалайф.
Возьмем для сравнения традиционный завтрак, состоящий из яичницы двух яиц, бутерброда с сыром и чашки кофе и завтрак с Формулой 1 приготовленный на 200мл 1,5% молока. В таблице приведены сравнительные данные по основным компонентам (белки, жиры, углеводы, клетчатка макро- и микро — элементы, основные витамины) и калорийности завтраков, которые необходимы для полноценной работы организма.
| Завтрак | Белки | Жиры | Угл. | Ккал | Na | K | Ca | Mg | Fe | A | B | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Яичница, бутерброд, кофе | 22 6,6 | 37 | 50 | 627 | 1354 | 400 | 113 | 28 | 3 | 0,2 | 0.9 | 0 |
| Формула 1 | 16 | 5 | 19,5 | 190 | 250 | 430 | 352 | 54 | 5,4 | 0,4 | 1,6 | 16 |
Что мы видим? В коктейле:
- в 3,3 раза меньше калорий;
- в 7,4 раз меньше жира;
- в 2,6 раза меньше углеводов;
- в 5,4 раз меньше натрия (соли)
- в 2,0 раза больше магния
- в 3,1 раза больше кальция
- в 1,8 раза больше железа и витаминов группы В
- в 2 с лишним раза больше витамина А
- 18 мг витамина С, которого совсем нет в традиционном завтраке
По всем параметрам коктейль в плюсе. То есть при выборе между двумя данными типами завтраков выбор однозначно за завтраком с коктейлем Формулой 1.
На продуктовом рынке великое множество готовых завтраков, производители которых позиционируют их как диетические, то есть с незначительным содержанием жиров, небольшим количеством калорий и при этом обеспечивающих потребителя достаточным количеством нутриентов. Одним из таких завтраков, который ориентирован на людей ведущих здоровый образ жизни и предпочитающих правильное низкокалорийное питание являются хлопья Нестле фитнес. Мы для сравнения взяли хлопья Нестле фитнес (1 порция 30,0 хлопьев+ 125мл молока) и сравнили с порцией завтрака Формулы 1 приготовленной на 200мл 1,5% молока. Что мы видим? При сравнении одной порции хлопьев количество отдельных витаминов сопоставимо с Формулой 1, но например отсутствует калий, магний, и витамин А, которые есть в коктейле. Сопоставимо также получаемое количество калорий. Да в хлопьях меньше жира, но в Формуле 1 он представлен в основном полиненасыщенными жирными кислотами, так важными для организма человека. Количество полноценного белка в Формуле 1 больше в 2,3 раза, а для людей вообще и тех, кто ведет активный образ жизни, достаточное количество белка первостепенная вещь, как для обменных процессов, так и для поддержания достаточной мышечной массы.
То есть получается, что в Хлопьях Нестле фитнес и коктейле Формула 1:
- Сопоставимо количество калорий
- В 2,3 раза больше белка
- В 2 раза меньше углеводов
- Присутствует калий и магний
- в 1,5 раза больше кальция
- присутствует витамина А
Самое интересное получается дальше. Высыпав порцию 30 грамм хлопьев Нестле фитнес чашку, понимаешь что такое незначительное количество хлопьев по объему не употребляет ни один человек и сами же производители на упаковке рекомендуют на прием 45г хлопьев, а реально человек употребляет в 2,0-2,5 раза больше одной порции и количество поступающих полезных веществ с хлопьями нивелируется количеством калорий более 400 ккал, которые поступают преимущественно с углеводами и это уже сложно назвать Фитнес питанием.
| Завтрак | Белки | Жиры | Угл. | Ккал | Na | K | Ca | Mg | Fe | A | B | C |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nestle Fitness | 6,9 | 1,1 | 36,9 | 2,2 | 185 | 300 | 264 | 4,6 | 1,9 | |||
| Формула 1 | 16 | 5 | 19,5 | 190 | 250 | 430 | 352 | 54 | 5,4 | 0,4 | 1,6 | 16 |
Рассмотрев основные варианты завтраков, приходишь к выводу, что с позиции современных диетологических рекомендаций по сбалансированному питанию альтернативы правильному завтраку Гербалайф нет.
